超级美味的家常卤鸡爪(●—●)
将香料生抽老抽汤料酒葱姜辣椒及焯水后的鸡爪放进锅里
大火烧开小火慢炖,大概30分钟
大火收汁,出锅装盘,小贴士:剩下的汤不要倒掉,把香料夹出去,剩下的汤放在小碗里,几个小时后凝固了可以吃肉皮冻哦,满满的胶原蛋白(๑• . •๑)
焯鸡爪的时候放点料酒和姜可以去腥,另外鸡爪出锅后凉一凉再吃,口感更好哦,另外我是用珐琅锅做的,会更软烂