
西红柿蛋汤简单快手,但想要做的好喝也是有技巧的,看完你就清楚了。
转自微信公众号:上班族的便当
原文及菜谱视频链接:http://mp.weixin.qq.com/s/ZaeEMNbIfPmFvzT-trbMUA

西红柿洗净后切小块备用

碗中打入4个鸡蛋,充分搅散

锅热后放1勺油

油热后放入西红柿翻炒,把西红柿炒软,炒至西红柿出汁

这时倒入开水,煮开后再煮2分钟,充分熬煮西红柿

然后加入半勺鸡精

1勺盐调味

这时转大火,往水开的地方慢慢淋入蛋液

这样就形成了蓬松的蛋花

紧接着撒入葱花,关火

最后再淋上1勺芝麻油

这道西红柿蛋汤就完成啦
这道汤的秘诀是先炒熟西红柿,后放蛋液,这样做出来的西红柿蛋花汤茄汁味浓郁,蛋花又大又嫩,赶紧来试试吧。