玫瑰果仁月饼

玫瑰果仁月饼的做法步骤

1. 第1步.

   饼皮用料

2. 第2步.

   将碱水倒入糖浆，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入花生油，搅拌均匀

4. 第4步.

   加入奶粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入月饼粉

6. 第6步.

   拌成软硬适度的面团，松弛30分钟

7. 第7步.

   皮15克/个，馅35克/个

8. 第8步.

   将皮按扁，放入馅料

9. 第9步.

   包起

10. 第10步.

    收口搓圆

11. 第11步.

    放入撒粉的模具中

12. 第12步.

    按压成型

13. 第13步.

    摆入烤盘，表面喷水

14. 第14步.

    放入烤箱，中层，上火230度，下火180度，烤5分钟左右

15. 第15步.

    定型后取出刷蛋液，再烤5-10分钟

16. 第16步.

    表面金黄，出炉