超市买的熟大肠，回来后全部剪开清洗了一遍，切成段，配上辣椒一炒，是娃爸的最爱😃步骤图忘拍了，下次补上。😂
锅中放油，小火把花椒炸糊，捞出不要。放入肥肠，中火煸炒，两分钟后捞出，备用。
锅中放入葱姜蒜碎，煸香后倒入尖椒，大火煸炒，一分钟后倒入醋，快速翻炒两分钟后，倒入煸好的肥肠，继续快速翻炒半分钟后，加盐，和蒜片翻炒，（如果感觉有点干锅，可以用汤匙遛锅沿加点点水），一分钟后关火盛出。
两头蒜，两三瓣切碎，其余的，切片。炒这个菜，不能犯懒，要不停的翻炒。
