番茄切块 翻搅匀鸡蛋 葱蒜备好
待锅热后倒入较多油 加入蛋液炒至凝固
乘出鸡蛋 再加入少量油 爆炒蒜
倒入番茄 大火翻炒一分钟 转中火焖煮至番茄出汁(可以盖上锅盖)
加入鸡蛋翻炒 让鸡蛋都沾上番茄汁
加葱花 盐 鸡精
起锅