土豆洗净,去皮,对半切开,切好的土豆放入锅中煮至熟透(筷子可轻易插入)
将土豆碾成泥,加入少许牛奶和少许盐,适量的胡椒粉,拌匀。
火腿切成碎粒
黄瓜洗干净切成碎丁。
玉米可在沸水中烫一分钟 将火腿丁,玉米粒,黄瓜丁放入土豆泥中拌匀,搓成小圆球。
碾压土豆泥可以用戴手套的手或者勺背;牛奶的用量要根据土豆泥的量添加,达到可以搓成圆,不开裂,不塌陷即可。