沙姜猪脚

沙姜猪脚的做法
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沙姜猪脚的食材和调料

猪脚1只
1大块
料酒1大勺
八角1个
花椒1大勺
1大碗
适量
1个
生抽3大勺
少许

沙姜猪脚的做法步骤

  1. 第1步.沙姜猪脚的做法步骤 第1步

    猪脚洗干净,去干净毛,可以用火烤一下

  2. 第2步.沙姜猪脚的做法步骤 第2步

    冷水下锅,放猪脚,一片姜,给猪焯一下水

  3. 第3步.沙姜猪脚的做法步骤 第3步

    把猪脚放到流水下冲洗干净浮末和血水

  4. 第4步.沙姜猪脚的做法步骤 第4步

    重新烧开一锅热水,放猪脚,姜,料酒,八角,花椒煮大约30分钟

  5. 第5步.沙姜猪脚的做法步骤 第5步

    35分钟后捞出来,放进冰水里面,放进冰箱,冷藏到猪脚冷却透……

  6. 第6步.沙姜猪脚的做法步骤 第6步

    把猪脚拿出来切块就好了,沙姜和葱头切碎加生抽和砂糖调成汁,沾着吃也很不错……

小贴士

1.猪脚不要买太大的,太大的话,记得增加煮的时间
2.如果想快点吃的话放到冷冻层动冻半个小时也可以

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