快手半全麦吐司

快手半全麦吐司的做法
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快手半全麦吐司的做法说明

最常做的吐司,主要满足健身期间主食需求,同时兼顾口感。

记下来备忘。

快手半全麦吐司的食材和调料

高筋面粉400g
全麦粉200g
8g
25g
酵母8g
橄榄油50g
适量

快手半全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料放在一起,揉至出膜。

  2. 第2步.

    盖保鲜膜室温发酵至1.5倍大。(够大了及时进行下一步,不要过度发酵)

  3. 第3步.

    排气整形,入磨具。

  4. 第4步.

    放入烤箱,发酵模式,放一盘温水,发至九分满。

  5. 第5步.快手半全麦吐司的做法步骤 第5步

    上下火175度,30分钟。开盖看到方方正正的吐司,撕开组织细腻。

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