雪梨银耳燕窝羹

雪梨银耳燕窝羹的做法
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雪梨银耳燕窝羹的做法说明

燕窝具有神奇的滋阴养颜的功效,但是因为燕窝炖好后会有一些淡淡的腥味,有些人觉得像鸡蛋腥味,不太接受得了,特别是孕妈妈们,对味道更加挑剔。
在这里推荐一下燕窝炖雪梨羹,这样既可以去掉燕窝的腥味,还可以起到滋阴润燥的效果,各位孕妈妈们不妨试试。

雪梨银耳燕窝羹的食材和调料

燕窝3-5克
银耳半朵
莲子几颗
雪梨一个或适量
少量
枸杞几颗
桂花少量

雪梨银耳燕窝羹的做法步骤

  1. 第1步.雪梨银耳燕窝羹的做法步骤 第1步

    1、燕窝泡发4-6小时左右,去除杂质,挑细毛,隔水炖煮25-30分钟

  2. 第2步.雪梨银耳燕窝羹的做法步骤 第2步

    2、把银耳清洗泡发,用手撕成小块小块的,莲子泡发待用

  3. 第3步.雪梨银耳燕窝羹的做法步骤 第3步

    3、雪梨切成小块待用

  4. 第4步.雪梨银耳燕窝羹的做法步骤 第4步

    4、银耳、雪梨、莲子倒入锅中,先大火烧开再转文火慢炖30分钟

  5. 第5步.雪梨银耳燕窝羹的做法步骤 第5步

    5、前5分钟加上枸杞和石蜂糖。(喜欢爽滑口感的就要先炖煮莲子和银耳炖久几分钟,再加梨块)

  6. 第6步.雪梨银耳燕窝羹的做法步骤 第6步

    6、倒入炖煮好的燕窝;

  7. 第7步.雪梨银耳燕窝羹的做法步骤 第7步

    7、 撒上干桂花即可享用。

小贴士

1、燕窝建议单独清炖后加入;
2、若入锅同煮,冰糖要后下,免得过早与燕窝融合,易把燕窝化水;
3、喜欢软糯口感,可延长银耳泡发时间,让银耳充分吸收水分,并且延长熬煮时间。
4、完成后再加入桂花。

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