紫薯糯米条

紫薯糯米条的做法
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紫薯糯米条的做法说明

天冷了,紫薯不好保存,想起小时候吃过的麻条,乘着天气好做一回紫薯糯米条(我们这叫麻条)

紫薯糯米条的食材和调料

紫薯5斤左右
糯米500克
适量(喜欢吃甜就多加点)
芝麻适量(增加香味

紫薯糯米条的做法步骤

  1. 第1步.紫薯糯米条的做法步骤 第1步

    紫薯去皮洗净切块上过蒸熟

  2. 第2步.紫薯糯米条的做法步骤 第2步

    蒸熟的紫薯加煮熟的糯米和白糖芝麻搅拌均匀,我们家芝麻没有了懒得去买所以没放。

  3. 第3步.紫薯糯米条的做法步骤 第3步

    用保鲜膜包着擀成薄片,擀好马上撕掉保鲜膜放干净的稻草上晾晒。

  4. 第4步.紫薯糯米条的做法步骤 第4步

    晒至半干时用剪刀剪小条在晒干,晒好后用油炸或用沙炒着吃都很香。

小贴士

糯米饭不要煮的软烂,要不水分太多不好成型还粘手。一定要晒半干时剪开,要不干了太硬就剪不开。

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