蟹黄狮子头

蟹黄狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   膏蟹取蟹黄

2. 第2步.

   巴克夏猪下颈肉切蓉

3. 第3步.

   猪肉和蟹膏蟹籽混合

4. 第4步.

   拌入法国黄酒、胡椒粉

5. 第5步.

   蟹膏、姜蓉揉搓成球

6. 第6步.

   包上娃娃菜

7. 第7步.

   放在蟹汤里清炖8分钟

8. 第8步.

   佐以蟹黄酱汁

9. 第9步.

   点缀日本海胆及香菜苗