从来没想过把香菜当成主角入菜，一次想消耗掉一小把香菜，索性把它切碎后炒饭来吃，意外地好吃，有种独特的清香。加热后，香菜的味道会更加柔和，同时中和了炒饭的油腻，推荐你也试一试！以下量为两人份炒饭。
香菜切成细末，午餐肉/火腿肠切小粒，鸡蛋打散；
锅烧热后加入油，倒入米饭炒散，淋上蛋液后，迅速翻炒，让蛋液均匀包裹米饭。
加入香菜末和火腿粒翻炒均匀。
根据个人口味加入适量盐调味。
米饭最好是隔夜的。
