萝卜烧排骨

萝卜烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净， 白萝卜去皮切成小块(买了一个小点的白萝卜，有点少(>`⌂´)づ)。

2. 第2步.

   大葱、香葱、干辣椒切段。 姜、蒜切片，和花椒、八角一起备用。 在一个碗中加入两勺糖、一点五香粉、一点蚝油、四勺酱油和一些水，搅拌均匀。

3. 第3步.

   烧一锅水，水烧好后倒入排骨，加入一点料酒，再加入部分姜片去味，煮5、6分钟后，捞出。

4. 第4步.

   锅内倒油，油热后加入大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入排骨翻炒一会儿，淋入调好的汁再炒几下。

5. 第5步.

   加入清水(可以加多点)，大火煮开后，丢入八角，改小火继续煮半小时。 再加入白萝卜，改中火煮20分钟，再加一点点酱油，尝一下看是否还需加盐(我加了一点盐)。

6. 第6步.

   再煮10分钟，加入葱花和一点鸡精，出锅。