简易卤猪脚(隔水炖)

简易卤猪脚(隔水炖)的做法
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简易卤猪脚(隔水炖)的做法说明

想吃卤味想了很久了,又觉得没空盯着看,所以就用隔水炖来试试。

简易卤猪脚(隔水炖)的食材和调料

猪蹄半只
鸡蛋10
一块
八角2个
桂皮一块
香叶两三片
约200ml
生抽随意

简易卤猪脚(隔水炖)的做法步骤

  1. 第1步.简易卤猪脚(隔水炖)的做法步骤 第1步

    鸡蛋煮熟,去壳,备用

  2. 第2步.简易卤猪脚(隔水炖)的做法步骤 第2步

    将这三种香料洗干净放进炖锅里

  3. 第3步.简易卤猪脚(隔水炖)的做法步骤 第3步

    打开卤水汁

  4. 第4步.简易卤猪脚(隔水炖)的做法步骤 第4步

    倒进锅里,放入一小块冰糖

  5. 第5步.简易卤猪脚(隔水炖)的做法步骤 第5步

    把事先煮过的猪蹄先倒进去,滚一下,鸡蛋放在猪蹄上面。(忘了拍鸡蛋了)隔水炖设置3个小时

  6. 第6步.

    大概过了一个多小时把鸡蛋跟猪蹄换下位置。

  7. 第7步.简易卤猪脚(隔水炖)的做法步骤 第7步

    一锅美味的猪蹄蛋就出炉了

小贴士

1.没有卤水汁可以加点老抽,红糖,水下去。
2.炖煮时间可以根据自己的喜好调整。
3.以上的材料份量仅供参考,可以根据自己的口味适当调整。

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