西红柿选熟点的，不用加水，柠檬汁是天然防腐剂，想保存时间长或者装瓶后在面上加2勺白酒也可以，每次取的时候用干净无水的勺子取。
去皮，中间的也去掉，切成小丁，越小越好。
加入冰糖，柠檬汁大火烧开后小火熬30分钟左右。
快干的时候加入盐，大火收干。
不烫的时候加入蜂蜜搅拌。
装瓶冷藏。
