人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)

人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法
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人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法说明

本人原为良民,滴酒不沾。
可自从一年前被某意大利小帅哥灌了这杯迷魂汤,竟然念念不忘。
一到寒天,就盼着天天喝一杯热红酒🍷。
煮的时候,满屋飘香,热气腾腾,温暖无比。
(没有茴香、因为小帅哥跟我都不喜欢茴香,所以觉得这个配方才是最人见人爱的味道。)

人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的食材和调料

红酒1瓶750毫升
1个
柠檬1个
200克(酌情增减)
丁香clove20颗
肉桂cinnamon1根
豆蔻/肉蔻nutmeg1颗
漏勺过滤器1个

人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤

  1. 第1步.人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤 第1步

    在超市里一般都能买到其他几样,豆蔻/肉蔻比较难找,长这样。

  2. 第2步.人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤 第2步

    丁香长这样,豆蔻和丁香的味道都相当好闻,而且是这道热红酒好喝的重要因子,不可少不可替代!

  3. 第3步.人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤 第3步

    材料准备好,就成功一半啦!

  4. 第4步.人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤 第4步

    橙子和柠檬都洗干净、削皮!然后只需要用皮!(我尝试过在红酒中加入柠檬汁、橙汁,太酸不好喝)

  5. 第5步.人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤 第5步

    取一颗肉蔻,用磨具擦成粉末(哇,这味道实在太好闻了,才明白什么叫豆蔻年华,就是青春扑鼻的味道!)

  6. 第6步.人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤 第6步

    取一口锅,把柠檬皮、橙皮、肉桂、糖、豆蔻粉放进去。(如图,糖的量相当大,这样才会香甜好喝,不会甜腻的,大胆放!肉蔻是为了展现效果,实际上放进去的是肉蔻磨成的粉)

  7. 第7步.人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤 第7步

    大功告成咯,可以倒入整瓶红酒啦!然后把锅子坐到炉灶上,小火加热。

  8. 第8步.人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤 第8步

    煮大约10分钟,可以用打火机给点一把火制造气氛,或者直接用过滤器过滤掉酒中的渣子。

  9. 第9步.人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷(意大利🇮🇹名Vin brulè)的做法步骤 第9步

    装杯!嗒哒~趁热喝吧!不用怕醉,因为酒精早就挥发掉啦!

小贴士

一定要小火慢炖释放出香气,一定要有个暖男搂着喝才会更香甜。

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