橄榄油版玛格丽特饼干

橄榄油版玛格丽特饼干的做法
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橄榄油版玛格丽特饼干的做法说明

共80小块

橄榄油版玛格丽特饼干的食材和调料

玉米淀粉125克
中筋面粉125克
50克
熟蛋黄3个大的
1·25克
贝蒂斯特级初榨橄榄油100克
芝麻适量
纯牛奶72克

橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤

  1. 第1步.橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤 第1步

    准备好材料,如上图。(白芝麻忘记上图了)

  2. 第2步.橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤 第2步

    把蛋黄尽量制成粉末状

  3. 第3步.橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤 第3步

    倒入橄榄油、糖粉和盐,用电动打蛋器打至颜色变浅状。

  4. 第4步.橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤 第4步

    将蛋黄粉倒入上面一步骤中,搅拌均匀。

  5. 第5步.橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤 第5步

    将中筋面粉和玉米淀粉的混合物过筛倒入上面的步骤中,用硅胶刮刀将其拌匀,然后揉成面团状。

  6. 第6步.橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤 第6步

    用保鲜膜包裹好面团,放冰箱冷藏1小时。

  7. 第7步.橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤 第7步

    将面团分成小块揉成小球状,粘上白芝麻。

  8. 第8步.橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤 第8步

    用手指按压,然后将其放入预热好的烤箱中180度上下火烤30分钟左右,发现微黄时即可。

  9. 第9步.橄榄油版玛格丽特饼干的做法步骤 第9步

    把饼干从烤箱中取出,自然放凉后即可食用。

小贴士

烤的具体时间与饼的大小及不同型的烤箱有关,不能一概而论。注意关注颜色的变化!

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