迷你芝士慕斯

迷你芝士慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   先把需要的材料和工具准备起来。吉利丁先用饮用水泡发。

2. 第2步.

   把奥利奥饼干去掉里面的馅，把饼干压碎。把黄油融化后和奥利奥碎混合均匀。

3. 第3步.

   把混合好的奥利奥碎均匀的放进模具里压平，压平后就可以放进冰箱里冷藏备用

4. 第4步.

   芝士加入牛奶和糖隔热水搅拌至顺滑（也可以把牛奶加温到温热混合）

5. 第5步.

   把淡奶油稍微打发后和芝士混合均匀，接着倒入柠檬汁拌匀

6. 第6步.

   吉利丁把水倒掉，隔热水融化成液体。先取一点芝士糊和吉利丁混合，混合好后倒入芝士糊里一起混合均匀

7. 第7步.

   就可以倒进模具里了

8. 第8步.

   都倒完后就可以放进冰箱冷藏6小时以上或者过夜，又或者冷冻1个小时

9. 第9步.

   芝士冻好后，我们可以找一个吹飞机在慕斯的4边稍微的吹一下，这样就会比较容易的脱模。最后就是在表面撒粉做装饰了

10. 第10步.

    成品