烤茄子（烤箱版）

烤茄子（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   烤盘上铺一层锡纸，茄子洗净擦干在表面摸一层植物油，烤箱200度预热5分钟，放入茄子 ，上下火200度烤20分钟

2. 第2步.

   葱、蒜、小米椒切碎

3. 第3步.

   将葱蒜辣椒放入小碗里，加入一勺油，两勺生抽 ，一勺酱油，一勺蚝油，孜然少许，调成酱汁。

4. 第4步.

   茄子从烤箱拿出来，如果表面皱皱的，里面用筷子能插进去很软的话就好了。

5. 第5步.

   将茄子从中间切开，注意不要切断，如果茄子很大的话 ，用刀将两面的茄子肉划几个道道好入味，将调好的酱汁浇均匀在上面，入烤箱上下火200度烤十分钟出炉上面放一点香菜就ok了 。