酸汤龙利鱼

酸汤龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   解冻，用厨房纸擦干净

2. 第2步.

   斜刀切片

3. 第3步.

   均匀大小

4. 第4步.

   放入蛋清拌匀

5. 第5步.

   放入玉米淀粉拌匀

6. 第6步.

   腌制半小时即可使用，可以封口过夜的

7. 第7步.

   金针菇去根洗净

8. 第8步.

   焯水

9. 第9步.

   龙利鱼也要焯水

10. 第10步.

    捞出后放在一起

11. 第11步.

    我这次用的这个，有点辣

12. 第12步.

    用这个勺子，直接把黄灯笼椒放油锅里炒香

13. 第13步.

    加入高汤或者水，煮开后再煮几分钟

14. 第14步.

    捞出渣渣

15. 第15步.

    放入焯水后的金针菇和龙利鱼，煮开，放一勺白醋，一勺料酒，用盐调味儿，即可出锅

16. 第16步.

    撒上白芝麻和小红椒。完成。