紫薯 韭菜鸡蛋饺子

紫薯 韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮蒸熟

2. 第2步.

   捣成紫薯泥，大约用了两个中等大小的紫薯

3. 第3步.

   加牛奶或者水，加面粉，活成面团。面团活好的标准是盆、手、面团干净。酌情加就好啦，我没有用秤什么的，估摸着整就行。（一开始不要加太多水） 活好盖保鲜膜放一边醒，接下来准备馅料。

4. 第4步.

   韭菜洗净切好。

5. 第5步.

   三个鸡蛋打散煎好。

6. 第6步.

   鸡蛋煎好放一旁晾，这时候可以擀面皮啦！

7. 第7步.

   等鸡蛋晾透再加到韭菜里边，加盐和生抽。

8. 第8步.

   开始包饺子啦！

9. 第9步.

   包好之后放入蒸笼里蒸大约十二分钟即可。

10. 第10步.

    大功告成！