
今天准备和你们分先一道炒鸡简单的豆腐蛋黄糊。胡萝卜中丰富的胡萝卜素进入人体后,会转化成丰富的维生素A,可以有效提高宝宝的免疫力。搭配上细腻的豆腐和蛋白质丰富的蛋黄,不仅口感嫩滑,营养也不少哦!多说一句,除了小月龄的娃可以吃。感冒生病的娃也可以尝试,对于一些容易食重的宝宝来说完全没有消化上的负担。

惯例做好的图~

食材准备~

首先,豆腐焯水~

接着,切成小丁,越小越好~

胡萝卜切成丁~

在锅里煮熟,可以多煮一会儿,细胞壁破裂,胡萝卜素会更容易吸收~

然后就可以放入辅食机中搅打了,没有辅食机用料理机替代或者是用勺子碾碎~

这是打好之后的状态~

鸡蛋取蛋黄,不需要打散哈~

胡萝卜泥倒入小锅中,加少量的水,小火煮~

煮开后倒入蛋黄,搅拌均匀~

加入豆腐丁~

再煮上三分钟就可以了,就是很喜欢这种“咕嘟咕嘟”的感觉~

这样,一碗好吃又好看的豆腐蛋黄糊就做好了。放到温热的时候,给娃拿个勺就可以吃起来了~
营养小贴士:
1.嫩豆腐色泽洁白,质地细腻,口感软嫩,富含蛋白质
2.胡萝卜中含有较高的胡萝卜素,有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能