酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)

酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)的做法
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酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)的做法说明

早餐必备~喝粥必备~闲来无事不知道想吃啥必备~

以下是无油版本,也没有姜片和蒜片所以省去好多工序也很快手~

酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)的食材和调料

黄瓜3根
花椒一小把
生抽三勺
白醋三勺
三勺
一勺半
白酒一小勺

酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)的做法步骤

  1. 第1步.酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)的做法步骤 第1步

    黄瓜洗净,切条。 放适量盐腌渍2-3小时出水(时间不急腌个八九小时一晚上,效果更好)

  2. 第2步.酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)的做法步骤 第2步

    生抽3勺+白醋3勺+清水3勺+白糖1.5勺+花椒一小把 p.s 用的是电饭煲的塑料勺,每勺约40ml

  3. 第3步.

    中小火加热至沸腾,捞出花椒+一小勺白酒

  4. 第4步.酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)的做法步骤 第4步

    +一小勺鸡精(可不加) 晾凉晾凉晾凉(务必凉透)!

  5. 第5步.酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)的做法步骤 第5步

    腌渍好的黄瓜条控去盐水放在容器里,倒入汤料(汤料最好完全淹没黄瓜条),密封冷藏保存24小时。

  6. 第6步.酸甜口脆腌黄瓜(无油纯黄瓜条快手版)的做法步骤 第6步

    当当当~佐餐好伴侣!

小贴士

1、首选白醋!更鲜,颜色上也不会黢黑~
2、汤料最多循环使用一次~
3、无论冬夏冷藏保存~

谢谢观看😘

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