耳光炒饭

耳光炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加几滴生抽打匀备用。

2. 第2步.

   隔夜饭加几滴食用油拌匀。

3. 第3步.

   虾仁加半茶匙料酒半茶匙生抽腌制一会。

4. 第4步.

   热锅下比炒菜稍多一点的油，油热关火放入蒜片，

5. 第5步.

   等到闻到蒜香味，开大中火倒入胡萝卜粒玉米粒及豌豆粒，翻炒一下，听到噼里啪啦的声音倒入虾仁炒匀。

6. 第6步.

   炒出香味倒入米饭快速翻炒，等到米饭变色倒入蛋液翻炒均匀

7. 第7步.

   米饭均匀沾上蛋液后调入少许白糖，生抽及盐调味后盛出。

8. 第8步.

   美味的炒饭就完成了。