披萨面包🍕

披萨面包🍕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，金枪鱼罐头根据自己口味可以省略

2. 第2步.

   将洋葱和甜彩椒切丁，放入番茄酱和沙拉酱，备用

3. 第3步.

   将面粉放入容器内，挖三个洞，分别放入白糖，烟和酵母

4. 第4步.

   用旁边的面粉把它们盖起来

5. 第5步.

   打入一颗鸡蛋，倒入牛奶

6. 第6步.

   先用勺子进行搅拌

7. 第7步.

   因为有鸡蛋，所以面团会变得非常黏，不要绝望，继续揉均匀

8. 第8步.

   放入黄油

9. 第9步.

   放了黄油之后，面团就变得好揉多了。揉均匀后的面团特别有光泽 ❣️如果是面包机的话：弱3分-中10分-弱2分就可以

10. 第10步.

    放入干净的容器内，盖上保鲜膜，在上面扎几个洞，进行第一次发酵。 ❣️发酵时间：1小时 ❣️室内温度：28度

11. 第11步.

    1次发酵结束后，面团膨胀到原来的2-3倍 ❣️如果膨胀很小，那么再多发酵10分钟也可以

12. 第12步.

    取出面团，给面团进行排气

13. 第13步.

    平均分成8分，每份大约50g

14. 第14步.

    揉成小团

15. 第15步.

    盖上保鲜膜，进行第二次发酵 ❣️发酵时间：15分钟 ❣️室内温度：28度

16. 第16步.

    拿一个容器放入水，煮开后放入香肠，煮30秒，关火

17. 第17步.

    捞出香肠晾干晾凉

18. 第18步.

    1取出一个二次发酵结束后的面团

19. 第19步.

    排气

20. 第20步.

    擀成长椭圆状

21. 第21步.

    放一根香肠

22. 第22步.

    用面饼将香肠包裹上

23. 第23步.

    用剪刀将香肠平均彻底剪开 ⚠️香肠一定要彻底剪开，就是用剪刀剪成一片一片的香肠，但是注意下方包裹的面衣不要剪断。如图

24. 第24步.

    向两边拧着翻香肠面圈 😜一只手录视频有限，你们再看看图片，其实很简单

25. 第25步.

    翻好了

26. 第26步.

    把剩余的全部翻好，盖上保鲜膜，进行第三次发酵 ❣️发酵时间：30分钟 ❣️室内温度：28度

27. 第27步.

    将发酵好的面团挪放到烤盘中，注意整理一下形状 ⚠️185度预热烤箱

28. 第28步.

    将刚才准备好的馅料拌均匀

29. 第29步.

    平均分8份，避免馅料用量不均匀

30. 第30步.

    线将馅料均匀放在面团上

31. 第31步.

    均匀撒上马苏里拉芝士

32. 第32步.

    浇上番茄酱

33. 第33步.

    撒上欧芹碎

34. 第34步.

    放入烤箱 ❣️烘烤温度：185度 ❣️烘烤时间：15～16分钟

35. 第35步.

    出炉😋

36. 第36步.

    趁热吃，更美味😋