炸香芋小丸子

炸香芋小丸子的做法步骤

1. 第1步.

   芋头洗净去皮切片，上锅隔水蒸10分钟。用筷子戳能轻松戳入后关火出锅。

2. 第2步.

   趁热把芋头碾成泥

3. 第3步.

   加入牛奶和糖继续翻拌

4. 第4步.

   捏成大小均匀的球

5. 第5步.

   打蛋

6. 第6步.

   加热油锅，同时把丸子放进打好的蛋液里滚一圈

7. 第7步.

   放进面包糠里滚一圈

8. 第8步.

   滚好第一次后再放进蛋液里，复滚第二次。

9. 第9步.

   滚好第二次后就可以下锅了。炸至微黄捞起来晾一下，然后再进油锅复炸。

10. 第10步.

    出锅啦