乐活教主的美食之——清蒸桂鱼

乐活教主的美食之——清蒸桂鱼的做法步骤

1. 第1步.

   桂鱼洗净、去除内脏和身上的粘液。

2. 第2步.

   两面划几刀

3. 第3步.

   淋10毫升料酒，腌10分钟。铺上姜片、葱段，等待电蒸炉达到100°，入电蒸炉，蒸15分钟。

4. 第4步.

   蒸好取出，拿掉姜片和葱段。热锅冷油，倒入适量菜籽油，放切碎的红椒粒和姜末炒香。浇在鱼身上，沿鱼盘一周淋生抽。撒葱花上桌。 美食DIY就是这么简单！