
冬天进补就要喝牛蝎子汤。牛蝎子比羊蝎子的肉多,O(∩_∩)O哈哈~~
使用工具:家中常用厨具
操作时间:2小时左右
适用人数:2-4人

市场上没看到牛蝎子,东方购物买的。

牛蝎子提前用清水泡两小时去除血水,冷水入锅,水开后煮5分钟左右,捞出冲洗浮沫待用。

牛蝎子冷水入锅,大概1500毫升净水,加姜片、葱结、料酒、胡椒粉,大火煮开后转小火煮2小时。

下切好的白萝卜和红枣,中火10分钟,撒盐出锅。

撒葱花装饰,开吃!味道真的好好吃。 美食DIY就是这么简单!
1.牛蝎子要提前用清水泡一下
2.煲汤时间长一点,肉肉更容易脱落。
3.搭配的蔬菜随意