南瓜圣诞花环面包

南瓜圣诞花环面包的做法
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南瓜圣诞花环面包的做法说明

圣诞将至,来做一个圣诞花环烘托气氛吧

南瓜圣诞花环面包的食材和调料

高筋面粉270克
黄油30克
鸡蛋1个
蛋液适量
3克
30克
酵母3克
南瓜泥110克
蔓越莓干10颗
杏仁片适量

南瓜圣诞花环面包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第1步

    准备材料,南瓜蒸熟为泥

  2. 第2步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第2步

    将鸡蛋打入面包机内桶,放入南瓜泥

  3. 第3步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第3步

    倒入高粉,白砂糖落一角

  4. 第4步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第4步

    盐放砂糖对角处,酵母埋入高粉中央

  5. 第5步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第5步

    启动和面程序,和成面团放入软化好的黄油

  6. 第6步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第6步

    再次启动和面程序

  7. 第7步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第7步

    至可拉出薄膜

  8. 第8步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第8步

    放入保鲜盒发酵,这是发好的状态

  9. 第9步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第9步

    排气后分三份

  10. 第10步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第10步

    醒15分钟,擀舌状

  11. 第11步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第11步

    卷起

  12. 第12步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第12步

    将封口捏紧

  13. 第13步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第13步

    搓成长度70厘米的条

  14. 第14步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第14步

    编成三股辫

  15. 第15步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第15步

    围成花环

  16. 第16步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第16步

    装饰些蔓越莓干和杏仁片,放温暖处二次发酵

  17. 第17步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第17步

    发酵至两倍大刷蛋液

  18. 第18步.南瓜圣诞花环面包的做法步骤 第18步

    烤箱预热175度,中层,25分钟即可

小贴士

南瓜视水分大小调整水份

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