鸡冠鲜虾饺

鸡冠鲜虾饺的做法步骤

1. 第1步.

   河马有卖，我买的时候116块一斤

2. 第2步.

   拆包水吸干

3. 第3步.

   虾仁，马蹄切小粒，香菜切碎，不要太碎

4. 第4步.

   盐加入拌匀，加生粉拌匀

5. 第5步.

   调料加进去拌匀

6. 第6步.

   面皮，风车生粉80克，白鹤澄面240克，拌匀

7. 第7步.

   开水汤面，大概180克左右，猪油10克

8. 第8步.

   揉成面团

9. 第9步.

   找个东西盖下

10. 第10步.

    下剂子

11. 第11步.

    擀皮有两种，一种拍皮刀，一种擀面杖，新手用擀面杖就可以了

12. 第12步.

    拍皮刀的皮比较均匀

13. 第13步.

    包入馅心

14. 第14步.

    弄成这样

15. 第15步.

    捏花纹

16. 第16步.

    上笼蒸五分钟

17. 第17步.

    开吃