私房烤排骨酸菜

私房烤排骨酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   1.鲜排骨冷水下锅焯水，取出备用。 2.另起锅烧水，放入花椒，八角，桂皮，姜片煮至水开下入焯好的排骨，煮至30分钟。 3.超市买的袋装酸菜，温水冲洗3遍，沥干水分。4.炒锅放底油爆香干辣椒和花椒，放入酸菜炒至断生，放入铺好的锡纸中。 5.用一大碗准备酱汁：蚝油，食用油,生抽，鸡精，糖，芝麻

2. 第2步.

   6.把煮好的排骨蘸上酱汁码放在酸菜上，最后加入煮排骨的汤汁，锡纸封口。

3. 第3步.

   烤箱预热5分钟，210度烤制20分钟

4. 第4步.

   诱人可口的酸菜烤排骨出锅😋