开菜谱是为了记住保留做的味道尚可的食物，不会把黑暗料理也记录进来。这个是临时起意做的菜谱只有完成图没有过程图，以后会尽量记录过程。
此菜谱为限油限盐的人士准备，尽量把生活中好想法好味道记录下来。
每日餐食标准是：肉蛋白质类（除开猪肉和无鳞🐠）+菌类+蔬菜+米饭（中午）
菌类和蔬菜过水，我今天用的是豆芽和木耳，煮熟后铺在烤盘中
花甲清理好后用开水煮，一开口马上捞起，再清理几遍，把沙子清理干净，然后平铺在豆芽木耳上
锅烧辣，放油，冷油小火放干辣椒，油太热干辣椒放进去就黑啦，放花椒，放耗油或者酱油（放这两样请减盐的量或者不要给盐！）放蒜蓉，炒一下加点水，水煮沸后给盐，关火，把炒好的佐料均匀铺在花甲上
放进预热好的烤箱，我用的180度（没经验乱调的温度）烤了15分钟，因为我炒佐料的时候加了水所以可以烤的久一点，如果有不加水的同学烤个十分钟是个意思就行了，不然花甲肉的水分都烤干了就不好吃啦
出锅加小葱over