
第一次做发糕,很快手,感觉挺好的。记录下方子方便以后用到。其实是为了方便自己下次再做哈哈。
南瓜切皮去瓤蒸熟,放盘子里压成泥,加糖,鸡蛋,搅和搅和。
酵母加温水和匀备用。
将和好的南瓜倒入装有面粉,玉米粉,泡打粉的盆里,再加入酵母,和成糊状。

倒入模具,再摆上喜欢的大枣,葡萄干之类,我摆的蔓越莓干,发酵。(这是刚倒入的,发酵完大概九成满。)

发酵好了以后上锅蒸15到20分钟。
1.温水和酵母要和匀了,我是直接用手指头搅的。
2.我用的烘焙模具,不知道粘不粘,反正我在四周摸了油。底下还是有点粘了糊。
3.时间试情况而定。(为啥,因为我看孩子直接定的20分钟熄火。啥时候熟的我也不知道。)
4.我觉得最重要的一点,和面的时候,不加水哦!不加水哦!(我觉得该放第一条)