芹菜木耳的功效都差不多，都具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。最主要的具有减肥功效。
芹菜去叶洗干净，切成小段。
把切好的豆腐放入锅中煎至两面金黄
木耳泡发洗干净摘成小朵
葱切好备用
锅内热油，七成热，到人葱花炒出香味，放入切好得芹菜翻炒
放入炸好的豆腐
在放入木耳
翻炒后，放入鸡精、盐炒均匀即可出锅。
芹菜別炒的过老，脆脆的才好吃。
