蔓越莓核桃酥

蔓越莓核桃酥的做法
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蔓越莓核桃酥的做法说明

加入了蔓越莓的核桃酥口感更丰富!

蔓越莓核桃酥的食材和调料

60克
中筋面粉200克
苏打粉1╱4勺
细砂糖70克
花生100克
苏打粉1╱2勺
蔓越莓30克
鸡蛋30克

蔓越莓核桃酥的做法步骤

  1. 第1步.

    将花生油、细砂糖、搅打均匀的全蛋液混合均匀

  2. 第2步.

    面粉、泡打粉、苏打粉晒入步骤1中

  3. 第3步.

    将核桃酥、蔓越莓放入上述材料中,揉均匀

  4. 第4步.

    我做的这个量是十六块的核桃酥量,所以将揉好的面团分成十六等份,在手心揉成圆球形

  5. 第5步.

    将揉好的圆形面团放在烤盘上,压成饼状,刷上鸡蛋液,放上黑芝麻

  6. 第6步.

    我用的长帝的烤箱,预热,170℃ 15分钟即可

小贴士

核桃仁在烤箱里150℃烤10分钟,然后将外面那层薄皮去掉,就没有那种涩涩口感,核桃仁不用弄太碎,可以吃到一颗颗果肉,香香的口感特别好。可能家中有老人的会特别喜欢这种传统点心,但是这款油和糖用量比较大,所以偶尔吃一下还可以。本来没打算写食谱,所以步骤没拍照,烤出来觉得挺好吃所以分享给大家。

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