西红柿鸡蛋猫耳朵

西红柿鸡蛋猫耳朵的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   蒜洗净切片备用～

3. 第3步.

   面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟～

4. 第4步.

   将面团揉成细长条状～ 切成均匀的小段～ 取出一份放在寿司帘上，用手一推碾(螺旋纹就出来啦)～ 依次做好全部，撒些面粉防粘～

5. 第5步.

   锅内倒适量清水待水温煮开放入猫耳朵～ 不时用勺子推动，以免粘锅～ 待猫耳朵全部漂浮水表面就煮好了～ 捞出控水，倒少许油(防粘连)～

6. 第6步.

   锅内倒少许油待油温热放入蒜片炒出香味～ 放入西红柿块炒出汁水炒软烂～ 倒入适量清水～ 放入煮好的猫耳朵～

7. 第7步.

   加入精盐，鸡精，生抽，番茄酱～ 煮开后快速淋入鸡蛋液～ 稍微煮开立马关火～ 西红柿鸡蛋猫耳朵就做好啦～

8. 第8步.

   暖暖的好吃～

9. 第9步.

   要不要来上一碗～

10. 第10步.

    也可将猫耳朵煮好放碗内，浇上西红柿鸡蛋卤酱，也是绝对好吃哒～