板油 油烙饼

板油 油烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   猪板油冷冻凝固，切丁，越碎越好……

2. 第2步.

   水加入面粉，用筷子搅拌至没有干粉，不粘手，拿出来在面板上揉成团即可，盖保鲜膜放温暖处醒发，至少30分钟。

3. 第3步.

   面团醒好，擀开称大薄饼，板油在锅内加热，涂抹在面上。

4. 第4步.

   根据个人口味，撒上葱花，花椒，盐。

5. 第5步.

   卷起，切段。

6. 第6步.

   切段两头捏紧，团成面团，在面板上擀开成饼状。

7. 第7步.

   锅内油少许，大火，饼放在锅内，变色翻面。

8. 第8步.

   分切装盘……

9. 第9步.

   请注下厨房～