紫薯馒头

紫薯馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入紫薯粉，用筷子搅拌均匀（紫薯粉如果放太久会结块，用之前过筛一下）

2. 第2步.

   水加入糖和酵母，搅拌至糖融化，倒入面粉内

3. 第3步.

   搅拌至絮状

4. 第4步.

   倒出操作台和面，一开始会比较粗糙

5. 第5步.

   慢慢会变得光滑

6. 第6步.

   收光后

7. 第7步.

   撒少许粉，将面团擀成长方形，为了粘合更好，这个时候表喷面一点水

8. 第8步.

   卷起，将面团搓成长条，切成等长的胚子

9. 第9步.

   进行一发

10. 第10步.

    发酵好的馒头沸水下锅，隔水蒸10分钟即可（个头大的话适当延长几分钟）