牛腩切成指头一个半关节大小，然后用啤酒侵泡10分钟，泡菜剁成碎，葱姜花椒呛个锅，油温调小化冰糖，一勺豆瓣酱，小小抄一下，再接着放入泡菜抄一下，然后取出牛腩不用洗，有点啤酒无所谓，下锅中火炒一下，改小火炖10分钟，化开家乐浓汤煲，倒进点饭煲，牛腩一起放进去，25分钟后，你懂的。
