珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前一天泡上，泡一夜备用

2. 第2步.

   1，猪肉剁碎，瘦肉多些，肥肉少些 2，加鸡蛋，盐，葱，姜，香油，黑胡椒粉 顺时针搅拌，觉得肉上劲即可。 我是把姜泡了些姜水，嫌麻烦可以直接加少量水。

3. 第3步.

   用勺取适量肉馅，搓圆，然后裹上糯米，裹好之后调整一下形状，尽量成圆形。 在蒸屉上放切成片块的胡萝卜，然后放上团好的糯米丸子，中火25分钟，关火后可等个两三分钟再开锅。