椰汁八宝饭与椰汁清润鸡汤

椰汁八宝饭与椰汁清润鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   在椰子顶部打开一小块，倒出椰汁，挖出椰肉

2. 第2步.

   椰肉切丁备用

3. 第3步.

   八宝米洗净后，清水浸泡一晚

4. 第4步.

   将冰糖、八宝米、红枣、椰肉和椰汁倒入椰壳内

5. 第5步.

   整颗椰子放入电饭锅加水煮2个小时

6. 第6步.

   等待椰汁八宝饭的同时，将洗净后的鸡肉加盐

7. 第7步.

   按摩鸡肉后，加入料酒，腌制20分钟

8. 第8步.

   取一口锅，放入鸡肉，中火煮20分钟

9. 第9步.

   关火，将鸡肉捞出备用，并舀出1/2油水

10. 第10步.

    放入350ml椰汁，加适量的盐、红枣、姜片、枸杞、香叶

11. 第11步.

    放入煮好的鸡肉和适量椰肉，中火煮40分钟，关火盛出鸡汤

12. 第12步.

    同时椰子饭也煮好，盛出就可以完成啦