芝麻糖

芝麻糖的做法步骤

1. 第1步.

   需要的工具备好：菜板，菜刀，擀面杖，油纸，都要保证是无水无油的状态，在菜板上铺好一张对折的油纸。 在锅旁边放半碗冷水，等会儿炒糖的时候会手忙脚乱，所以提前准备好。

2. 第2步.

   开始炒芝麻，小火把芝麻炒到微黄，抓几颗放嘴里吃会酥就可以了，倒盆里备用，不用黑芝麻的原因是黑芝麻容易发苦，口感没有白芝麻好。

3. 第3步.

   炒糖，白糖倒锅里加小半碗水，（也可以少倒一点水，我试过少倒可以缩短熬糖时间，我比较懒）熬啊熬，水放多的话不需要不停的搅拌，少少多搅拌，以防糊锅.大概熬十分钟（时间看情况而定）

4. 第4步.

   大泡变小泡，小泡变琥珀色，大概图中的这样就可以用筷子沾一下滴到刚才备用的冷水碗里，放嘴巴试试脆不脆，软的话继续炒一会儿，脆了就关火倒芝麻，快速搅拌，让所有的芝麻都沾上糖

5. 第5步.

   倒油纸里，用擀面杖擀开，小心烫手，速度要快，擀好就是图中的样子

6. 第6步.

   趁热切，千万不要等冷却了，不然你就是用砍也砍不下来，哈哈😄

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   晾晾，不要堆一起还会粘起来，凉了就密封起来，很脆，放一个星期是没问题的。

9. 第9步.

   某宝上买的密封罐

10. 第10步.

    今天做的有点多，娃顾不上

11. 第11步.

    当当当！动手做吧！做好了记得交作业哦😊