今日早餐：地瓜粥🍠、鸡蛋、狮子头、梨子🍐
1、将五花肉洗净，切成细条再剁成细丁，不要剁成肉末。然后肉馅内加入淀粉、鸡蛋、老抽、生抽、葱姜末、盐、鸡精拌匀。 2、筷子朝同一个方向搅匀，期间要将肉团反复摔打几次，不要揉。 3、拌匀后整成圆形，热油锅，油七八成热即可，炸至金黄色捞出沥油。 4、锅内留少许底油，放入姜片葱段炒香，加入冷水，少许生抽老抽，放入肉圆，小火炖煮20分钟左右即可。起锅前可加入少许冰糖收汁。
地瓜粥
