miu喜欢喝焦糖奶茶,因为既有奶味的浓郁,又有着茶的苦涩......在大冷天里喝上一杯,实在是一种享受~
不过外面卖的焦糖奶茶有些是奶精兑了茶粉和香精,喝起来一点也不健康!
所以miu今天就教大家做【焦糖珍珠奶茶】,赶紧学起来吧~
将煮沸的红糖水
倒入木薯粉中
将木薯粉揉成团
将面团擀成1厘米厚的饼状
分成等份,逐个搓圆~
将搓圆的丸子裹上木薯粉
开水入锅,煮5分钟左右后,关掉火将它焖熟。
然后加入细砂糖,防止粘粘
冰糖小火融化,直到冰糖有琥珀色后关火
关火后不断的搅拌,使剩余冰糖融化
倒入牛奶,焦糖会遇冷凝结 这时候我们要不断的搅拌,待焦糖都融化好后赶紧关火
煮好的奶茶的倒进杯子里,加入茶包和珍珠
这样,一杯美味的【焦糖珍珠奶茶】就做好啦~ 是不是很简单呐~