一直都想做蜂蜜柚子茶,第一次做,分享一下
把柚子皮切下来,切成丝,尽量薄的丝,然后用盐腌制半个小时左右。
在腌丝的过程中,把柚子肉剥下来,剥成小块,量按你想要的,我剥了大半个,做了两瓶。
把腌制的皮丝用清水滚着煮十分钟左右,煮到皮透明状态就可以了。
把丝捞出来的可以洗洗,淘一下,然后把冰糖,果肉,丝,放入干净的锅中,放一小碗水,一起熬制。
熬40分钟左右,熬得粘稠状态,关火然后冷却,冷却一会,倒入三勺蜂蜜,搅拌。
然后就可以装瓶啦,味道很不错噢,我用的红柚,白柚也一样。