
喜欢绿色,喜欢关于绿色有关的事食物。

菠菜洗净切成段备用;

用料理机打泥;

取菠菜汁调入过筛的高筋面粉;

用筷子搅拌成絮状;

徒手揉成团;压扁一些后再放入面条机进行压面,一档多压几次面皮就会越来越平整光滑了;再调至二档、四档、五档依次压成薄而合适饺子皮厚度的面皮;

用一个压圈工具或者杯子等只要是圆形,适合引印饺子皮大小面积的圆形面皮即可;

提前腌制好的肉馅:三层肉、葱花、金兰酱油、盐、鸡精;

包馅;
我这次水调的太少,面皮偏干;配方中的水分已经调整过了;饺子皮一定不能太湿但也不能太干了;如果用水做不可以按照这个水量做;面粉与水的比例500g:170g-200g每个牌子的面粉吸水性不同参照的范围即可;