桃酥

桃酥的做法
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桃酥的食材和调料

植物油(玉米油)100g
80g
1g
鸡蛋1只
低面225g
小苏打2g
花生芝麻少许适量

桃酥的做法步骤

  1. 第1步.桃酥的做法步骤 第1步

    分别加100g油+80g糖粉+盐搅匀

  2. 第2步.桃酥的做法步骤 第2步

    加蛋液搅匀,留一点蛋液后面刷桃酥用

  3. 第3步.桃酥的做法步骤 第3步

    筛入面粉和苏打拌匀,切忌搅拌起筋

  4. 第4步.桃酥的做法步骤 第4步

    加入适量的坚果

  5. 第5步.桃酥的做法步骤 第5步

    将其揉成团,计算出每个桃酥的平均大小,捏成小球

  6. 第6步.桃酥的做法步骤 第6步

    压扁后毛刷蘸全蛋液刷上一层,再撒芝麻

  7. 第7步.桃酥的做法步骤 第7步

    放烤箱上下火180℃ 18分钟左右

  8. 第8步.桃酥的做法步骤 第8步

    边上色即可,切莫时间长烤糊了

  9. 第9步.桃酥的做法步骤 第9步

    大功告成

小贴士

面粉要筛入,否则有颗粒
坚果根据桃酥的大小,切碎
烤箱提前预热几分钟

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