鸡汤

鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡处理干净，凉水下锅。

2. 第2步.

   为避免油腻，我把水煮开，把鸡捞出后，然后用水把鸡块上的油冲啊冲，同时把锅里水倒了，把锅刷干净。

3. 第3步.

   干净的鸡肉和干净的锅，放入凉水，继续大火煮。

4. 第4步.

   煮的时候放两片姜几块葱，放一勺料酒。

5. 第5步.

   配料图：胡萝卜、香菇、小葱、姜、还可以放红枣，据说去腥，但是我不爱放，鸡汤会变色。

6. 第6步.

   大火煮开半小时左右后把材料都放进去，葱丝我没放，是准备差不多出锅放上好看的。

7. 第7步.

   小火咕嘟吧。我一般咕嘟45分钟左右，然后出锅时放盐和葱丝就可以了。