萝卜丝包子

萝卜丝包子的做法步骤

1. 第1步.

   和面，用面包机帮忙，省力。手和的话就慢慢来，做到三光:手光，盆光，面光，即可。

2. 第2步.

   发面。倒了一大杯热水，放进微波炉，和好的面也一起放进去，关上微波炉。冬天需要的时间长一些。大概发到一到两倍大就好了。

3. 第3步.

   大白萝卜洗净削皮，然后刨成丝。哈哈，我又省力了。

4. 第4步.

   加三勺盐，拌匀，放在一边，等着出水。

5. 第5步.

   等待萝卜出水的时候，剁肉。五花肉洗净，切小块，然后剁剁剁。

6. 第6步.

   备好葱姜。压蒜器用来压姜也不错！

7. 第7步.

   萝卜丝差不多了，挤干水分，不用太干，然后大家拌在一起。

8. 第8步.

   加白胡椒粉，生抽，甜面酱，食用油，还加了刚才白萝卜沥出的盐水。 用的是五花肉，所以油不用加很多。如果是瘦肉，那就多加点油。 胡椒粉还是现磨的最香。

9. 第9步.

   拌匀，尝一尝咸味，调整盐量。

10. 第10步.

    案板上洒手粉，把发好的面放上揉一揉，排出空气。

11. 第11步.

    做剂子。

12. 第12步.

    擀皮

13. 第13步.

    包了12个包子，馅还有多余的，明天做萝卜丝馅饼吧。

14. 第14步.

    放烤箱，二次醒发，这步非常重要哦。一定要让包子长大再放锅里蒸！

15. 第15步.

    上锅蒸，中火二十分钟。

16. 第16步.

    出锅啦！

17. 第17步.

    满满的萝卜丝馅，汁水充盈，好吃！