油泼辣子

油泼辣子的做法
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油泼辣子的食材和调料

辣椒两小碗
芝麻一大把
茴香一小撮
桂皮一小块
八角三个
草果一个
两小勺
半根切粗丝
小块切片
油炸花生碎一小撮

油泼辣子的做法步骤

  1. 第1步.油泼辣子的做法步骤 第1步

    花生碎和芝麻碎混合在一起🌸

  2. 第2步.油泼辣子的做法步骤 第2步

    先放油,再放所需调料,小火熬油,葱丝熬焦,过滤调料。

  3. 第3步.油泼辣子的做法步骤 第3步

    油温不能太低,保证辣椒面不焦,太低辣椒面会爆不出香味。

  4. 第4步.油泼辣子的做法步骤 第4步

    放盐泼油,迅速搅拌。🌸

小贴士

香料不能放太多,太多会掩盖掉辣椒面的香味。

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